搅拌器-柏嘉润化工设备-大型搅拌器

锚式搅拌器 锚式搅拌器结构简略，它适用于黏度在1Pa. s 以下的流体搅拌，当流体黏度在1~1OPa' s 时，可在锚式搅拌器中心加一横桨叶，即为框式搅拌器，以增加容器中部的混合。锚式搅拌器的一般参数为:桨叶直径 d 与容器内直径 D 之比为0.9~0.98，叶端速度为1~5m/ s 。锚式或框式搅拌器的混合效果并不抱负，只适用于对混合要求不太高的场合。由于锚式搅拌器在容器壁附近流速比其他搅拌器大，能得到较大的表面传热系数，故常用于传热、晶析操作。也常用于搅拌高浓度淤浆和沉降性淞浆。当搅拌黏度大于10Pa. s 的流体时，应选用螺带式或螺杆式搅拌器。

搅拌的应用

①气泡在液体中的分散，如空气分散于发酵液中，以提供发酵过程所需的氧；

②液滴在与其不互溶的液体中的分散，如油分散于水中制成乳浊液；

③固体颗粒在液体中的悬浮，如向树脂溶液中加入颜料，以调制涂料；

④互溶液体的混合，如使溶液稀释，水煤浆搅拌器，或为加速互溶组分间的化学反应等。此外，搅拌还可以强化液体与固体壁面之间的传热，并使物料受热均匀。

搅拌的方式有：机械搅拌、气流搅拌、射流搅拌

使用条件

1）反应在非均相体系中进行。

2）反应过程中需逐渐加入原料物。

3）反应产物中有固体影响反应顺利进行。

搅拌器的类型**械搅拌器、气流搅拌器和超声波搅拌器等，其中食品工业应用以机械搅拌机械为主，包括平浆式搅拌器、旋浆式搅拌器、涡轮式搅拌器、特种搅拌器(锚式搅拌器、鼠笼式搅拌器、行星式搅拌器)、打蛋机或调和机。

(1)平直叶桨式搅拌器：低速时，水平环流型，层流区操作。高速时，径流型。有挡板时，功率准数明显上升，搅拌器，为上下循环流，矿浆搅拌器 ，湍流加强，适用于低黏度液的混合、分散、固体悬浮、传热、液相反应等过程。

(2)涡轮式搅拌器：搅拌器流型为径向流，在有挡板时以桨叶为界形成上下两个循环流。具有高剪切力和较大的循环能力，大型搅拌器 ，其中直叶开启涡轮式剪切力大，弯叶开启涡轮式剪切力小，斜叶开启涡轮剪切力居中。直叶开启涡轮更适合于分散操作过程。弯叶排出性能好，桨叶不易磨损，更适合于固体悬浮、固体溶解。所以涡轮式搅拌器是操作过程适用范围广的搅拌器。